Gâteau El Bey ( Khobez El Bey )

khobez el bey ou khobez touness ; un gâteau d'origine algérienne a base de chapelure et noix très lège , bien imbibe ont le prépare généralement durant le mois sacre avec un bon thé vert après ftour ou même dans d'autres occasion EID ... c'est super bon et facile a réaliser je vous laisser avec la recette ....  

 

Temps de preparation : 20 min 

Temps de cuisson : 30 min 

Quantites : 12 parts 

Ingredients :

Gâteau :

- 4 oeufs 

- 1 verre de chaplures

- 1 verre de cacahuètes 

- 3/4 sucre cristalises 

- 1 verre de margarine moins un doignt 

- 1 paquet de levure chimique 

- vanille 

Sirop :

- 3 verre d'eau

- 2 verre de sucre 

- Tranche de citron 

Preparation :

- On commencer par torréfier les cacahuètes et les hachée grossièrement .

- Dans une casrole verrser deux verres de sucre , 3 verres d'eau et tranche de citron sur un feu doux pendant 15 min,  après on diluer une cuillere a soupe et on laisser refroidir . 

- Dans un saladier on mélanger biscottes, cacahuétes, sucre, vanille, levure chimique , on rajouter la margarine et on mélanger bien et enfin ajouter les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogéne .

- Dans un moule verser la préparation et enfourner à 180 pendant 30 à 35 min .

- à la sortie de four arrosser avec le sirop deja refroidit .

- Laisser au moins 6h avant de le découper.

voilà , Bon appetit .

                                      

 

 

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