PizZa Carré (Algérienne)

La pizza le faste food le plus connu dans le monde , Qui dit pizza dit pizza italienne, américaine, pizza turque et moi je vous dirais La pizza Algérienne où nommé aussi pizza Carré très connue dans les Quartiers populaire en Algérie simple décorer avec un peu de pérsil, et oignon et parfois même du piment vert et anchois...

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Quantités : un plateau ( 12 tranches)

♤ Ingrédients :

Sauce tomate :
3 tomates fraîches
sel
Paprika
tym
huile
Pâte :
4 verre de farine
1/3 verre d'huile
1 c.à.s levure boulangère
1 c.à.s sucre
sel
Garniture :
Olives Noir
oignon
pérsil

♤ Préparation :
- Dans un saladier verser la farine tamisée, huile et sel rajouter ensuite le mélange ( levure boulangère + sucre ) préalablement levé dans un verre d'eau, et ramasser la pâte a l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
- laisser la pâte ce levée dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dans une poêle versez les tomates Épluchés et concassées, sel , paprika et un filet d'huile laissez le mélange 5 min seulement a petit feu après vous le retirez du feu .
- Une fois la pâte est levée, saupoudrer le plan de travail soit de la semoule fine soit de la farine et vous étalez votre pâte a pizza a peu près 1cm d'épaisseur .
- Dans un grand plateau de 40cm / 30cm déposez la pâte rajouter la sauce tomate au-dessus , décorer avec des olives Noir .
- Enfourner la Pizza dans un four préchauffé a 180°-190° pendant 20min .
- A la sortie du four rajouter un peu de pérsil et d'oignon haché et surtout un bon filet de huile d'olive.

Bonne Dégustation !!

Vous avez apprécié cet article? Restez informé en vous inscrivant à notre newsletter!

Commentaires

Vous devez être connectés pour poster un commentaire.